Ingrédients / pour 6 personnes
- Biscuit : - 4 oeufs - 120 g de sucre - 60 g de farine - 40 g de maïzena - 1 sachet de sucre vanillé - 70 g beurre fondu - sel Crème : - 100 g de griottines - 250 g de mascarpone - 1 sachet cremfix - 1,5 dl de crème liquide - 50 g de sucre glace - le zeste 1/2 citron Sirop : - 5 cl liqueur de fruits rouges (celle que vous avez dans votre bar) - 50 g de sucre Ganache : - 100 g de chocolat noir - 1 dl crème liquide - 50 g de beurre