1 kg d'oranges non traitées
- 2 citrons non traités
- 2 l d'eau
- sucre
Préparation Confiture d'oranges classique
Pour finir
Le premier jour :
Couper oranges et cirons en lamelles fines (laisser les pépins), ajouter 2 l d'eau froide et laisser reposer une nuit.
Le lendemain :
Faire bouillir le tout tout doucement pendant 1h à 1h15 en remuant de temps en temps.
Le dernier jour :
Peser et mettre le même poids de sucre, faire cuire à petit feu 1h30 jusqu'à ce que les lamelles soient transparentes.
Mettre en pots et refermer les couvercles.