300 g de macarons natures
- 200 g de beurre
- 2 oeufs
- 1 verre à liqueur de rhum
- 150 g de cacao
- 3 cuillères à soupe de lait
- 5 cuillères à soupe de sucre
Préparation Habanero aux macarons
1
Faire ramollir le beurre. Mixer les macarons grossièrement et garder 4 cuillères à soupe de cette chapelure.
2
Mélanger le beurre, le cacao, les oeufs, le rhum et la chapelure. Bien mélanger et ajouter le lait et le sucre. Mélanger à nouveau.
3
Disposer dans une feuille de papier aluminium et rouler comme un boudin. Fermer les bouts. Mettre au réfrigérateur pour 3 heures.
Pour finir
A la sortie du réfrigérateur, rouler le boudin dans le reste de chapelure et servir.