Rôti de boeuf haché au bacon

Name: Rôti de boeuf haché au bacon
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: 300 g de boeuf haché; 100 g de chair a saucisse; 12 tranches de bacon; 1 cuillère à soupe de moutarde; 1 g d'ail; persil; sel et poivre

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Une recette qui change du traditionnel rôti.

Michel Ferrero

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Ingrédients

300 g de boeuf haché
100 g de chair a saucisse
12 tranches de bacon
1 cuillère à soupe de moutarde
1 g d'ail
persil
sel et poivre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
20 mn
40 mn
1 h

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Préparation

1 Mélanger le boeuf et la chair à saucisse. Ajouter l'ail ecrasé, l'oeuf, le persil, le sel et le poivre. Mélanger le tout de façon homogène.
2

Etaler les tranches de bacon puis former un rôti avec la farce.

3

Rabattre les tranches de bacon sur le rôti et ficeler le tout.
Pour finir

Mettre au four à 180°C et laisser cuire environ 40 minutes en surveillant la coloration du bacon.

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Rôti de boeuf haché au bacon

Michel Ferrero

Ingrédients

Réalisation

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