Ingrédients / pour 6 personnes
- 1 rouleau de pâte brisée - 4 tomates (ou 1 boîte de tomates pelées au jus) - 200 g de ricotta - 2 oeufs - 50 g de crème fraîche - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 2 gousses d'ail (facultatif) - 3 brins de persil - parmesan ou fromage râpé - sel - poivre