Cake aux carottes à la cannelle

Préparation 10 mn Cuisson 50 mn Temps Total 1 h
Cake aux carottes à la cannelle

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 150 g de carottes râpées - 2 oeufs - 100 g d'huile végétale (tournesol, colza, etc.) - 100 g de sucre roux - 170 g de farine - 1/2 cuillère à café de cannelle - 1 sachet de levure chimique - 30 g de lait

Préparation Cake aux carottes à la cannelle

  1. 1 Sortir les oeufs du frigo. Préchauffer le four à 200°C. Beurrer un moule. Peler les carottes et les râper.
  2. 2 Dans un saladier, battre les oeufs et le sucre. Ajouter et mélanger l'huile et les carottes râpées.
  3. 3 Tamiser la farine, la levure et la cannelle au-dessus de la préparation.
  4. 4 Ajouter petit à petit le lait. Si la pâte n'est pas assez lisse, ajouter encore un peu de lait.
  5. 5 Verser la pâte dans le moule beurré.
  6. Pour finir
    Laisser cuire pendant 45 à 50 minutes, selon le four.