Ingrédients / pour 1 personnes
- 1 filet de colin
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 échalote
- 1 gousse d'ail
- 1/2 tomate
- quelques lamelles de gingembre
- quelques pluches de coriandre (fraîche ou surgelée)
- quelques gouttes de tabasco ou une pincée de cayenne en poudre (facultatif)