Ingrédients / pour 6 personnes
- 1 pâte brisée toute prête - 250 g de bifteck hachée - 1 échalote - 360 ml de sauce tomate cuisinée à l'huile d'olive et au basilic (Caserta) - 75 g de gruyère râpé - 2 boules de mozzarella - 4 oeufs - 30 cl de crème fraîche liquide - 4 cuillères à soupe d'huile d'olive - 40 g de beurre - herbes de Provence - sel et poivre