Préparation Mini madeleines express

1. 1 Faire cuire tout doucement le beurre jusqu'à coloration légèrement noisette.
2. 2 Battre les oeufs avec le sucre et le sucre vanillé dans un saladier. Il n'est pas nécessaire de battre énergiquement.
3. 3 Tamiser et mélanger doucement la farine et la levure au-dessus de la préparation.
4. 4 Ajouter le beurre noisette et bien mélanger.
5. 5 Si possible, laisser reposer 2 à 3 heures dans le réfrigérateur.
6. Pour finir
   Verser la pâte dans les moules beurrés. Laisser cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 15 minutes (selon le four).