Poulet au camembert

Préparation 20 mn Cuisson 30 mn Temps Total 50 mn
Poulet au camembert

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 4 fines escalopes de poulet - 4 tranches de camembert - quelques feuilles de sauge fraîche - beurre - 2 bocaux de girolles en conserve - 2 cuillères à soupe de calvados - 1 verre de cidre - sel et poivre

Préparation Poulet au camembert

  1. 1 Faire des paupiettes avec les tranches de poulet dans lesquelles on aura mis la sauge et le camembert. Bien ficeler le tout.
  2. 2 Faire revenir les paupiettes dans un poêlon en fonte émaillée, flamber au calvados.
  3. 3 Mouiller de cidre, fermer la cocotte et laisser cuire 20 minutes à feu doux.
  4. Pour finir
    Ajouter les girolles.