Ingrédients / pour 4 personnes 1 pâte brisée 4 oeufs 1/2 d'un pot de crème fraiche 1/2 l de lait 150 g de lardons 150 g de gruyère râpé 150 g des châtaignes sel et poivre
Préparation Quiche aux châtaignes 1 Préchauffer le four à 180°C. Couper les lardons en dés et râper le fromage. 2 Dans un plat à tarte, mettre la pâte et disposer des châtaignes. 3 Dans un saladier, mélanger les oeufs, la crème fraîche, le lait, les lardons et le fromage. Saler et poivrer. 4 Verser la préparation doucement sur la pâte. Pour finir Laisser cuire au four à 180°C pendant 45 à 50 minutes.