1 pot de ricotta (250 g)
- 50 g d'épinards hachés surgelés
- 1/2 gousse d'ail
- 1 oeuf
- 30 g de poudre d'amande ou de parmesan
- sel et poivre
- huile d'olive
Préparation Dip vert à la ricotta
1
Cuire les épinards surgelés avec l'ail haché à la poêle pour les dégeler. Egoutter.
2
Ecraser la ricotta à la fourchette dans une jatte. Incorporer l'oeuf, bien mélanger.
Pour finir
Ajouter ensuite les épinards refroidis et la poudre d'amandes. Saler, poivrer et ajouter un filet d'huile d'olive.