Endive à l'oeuf et mayonnaise

Préparation 10 mn Cuisson 10 mn Temps Total 20 mn
Endive à l'oeuf et mayonnaise

Ingrédients / pour 6 personnes

  • 2 belles endives - 2 oeufs - mayonnaise - oeufs de lump noirs et rouges ou des tomates séchées (facultatif)

Préparation Endive à l'oeuf et mayonnaise

  1. Pour finir
    Mettre les oeufs à cuire. Laver les endives,les effeuiller sur un plat de service après avoir coupé le bout et retirer le coeur. Ecaler les oeufs durs et les mélanger à la mayonnaise. Répartir un peu du mélange sur chaque feuille. Ajouter un peu d'oeufs de lump noirs ou rouges pour le décor ou encore des tomates séchées, selon vos goûts et vos préférences. Réserver au frais.