Préparation Pyramide de saumon

1. 1 Egoutter le thon.
2. 2 Mixer le saumon frais, le thon, la crème fraîche, le blanc d'oeuf, le persil et la ciboulette.
3. 3 Saler, poivrer.
4. 4 Dans des petits moules individuels en silicone, disposer en croix des lanières de saumon.
5. 5 Puis répartir dans les moules le mélange poisson/oeuf/crème fraîche.
6. Pour finir
   Mettre à cuire au four sur thermostat 7 pendant 30 à 40 minutes. Démouler et servir chaud.