Carrés fondants au chocolat au lait

Name: Carrés fondants au chocolat au lait
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 100 g de chocolat au lait; 45 g de beurre (demi-sel de préférence); 2 oeufs; 50 g de sucre en poudre; 2 cuillères à soupe de farine; 60 à 70 g d'amandes effilées

4.5 / 5 basé sur 33 avis

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Amateurs de chocolat, arrêtez-vous sur cette recette simplissime.

Brigitte Villani

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Ingrédients

100 g de chocolat au lait
45 g de beurre (demi-sel de préférence)
2 oeufs
50 g de sucre en poudre
2 cuillères à soupe de farine
60 à 70 g d'amandes effilées

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
15 mn
25 mn

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Préparation

1 Casser le chocolat en morceaux et le faire fondre au bain-marie avec le beurre.
2 Hors du feu, incorporer le sucre puis la farine en remuant vivement. Incorporer les oeufs un à un en fouettant.

3 Faire griller les amandes à sec dans une poêle anti-adhésive. Les ajouter à la préparation.
4 Verser la pâte dans un moule à cake beurré et faire cuire pendant environ 15 minutes dans le four préchauffé à 180-200°C (selon le four). Vérifier la cuisson en piquant le gâteau : la pointe de couteau doit rester humide.
Pour finir
Démouler sur grille 5 minutes après la sortie du four et couper en carrés (avec un couteau à dents car les amandes effilées le rendent fragile).

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Carrés fondants au chocolat au lait

Brigitte Villani

Ingrédients

Réalisation

Préparation

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