150 g de miel
- 80 g de beurre demi-sel
- 80 g de sucre roux
- 50 g de noix
- 2 oeufs
- 1 zeste de citron
- 1 cuillère à soupe de rhum
- 250 g de farine
- 1 sachet de levure
Préparation Cake au miel et au citron
1
Laisser le beurre ramollir et l'oeuf à température ambiante. Préchauffer le four à 160°C. Beurrer un moule. Hacher les noix. Récuperer le zeste du citron.
2
Dans un saladier, battre le beurre en crème avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
3
Ajouter et mélanger les oeufs battus, le miel, le zeste de citron et le rhum.
4
Tamiser la farine et la levure puis mélanger doucement. Ajouter ensuite les noix.
5
Faire cuire au four pendant 50 minutes environ selon le four.