Ingrédients / pour 8 personnes
- 2 pâtes brisées - 500 g de champignons sauvages (cèpes, morilles, pleurotes, etc) - 500 g de champignons de Paris - 800 g de pommes de terre bintje - 150 g de lardons fumés - 150 g de comté râpé - 1 oeuf + 2 jaunes + 1 jaune pour dorer - 15 cl de crème fraîche - 2 cuillères à soupe d'huile - sel, poivre