Ingrédients / pour 10 personnes
- Pour la pâte aux fruits : - 125 g de farine - 110 g de sucre - 1/2 sachet de sucre vanillé - 1/2 sachet de levure - 50 g de Maizena Fleur de Maïs - 4 jaunes d'oeufs - 1 verre de lait Pour les fruits cuits au sirop (traités ou non traités) : - 1 pomme et 1 petite orange coupées en morceaux - 4 tranches d'ananas coupées en petits cubes - 20 cl de caramel - 20 cl de rhum - 20 cl d'eau Décoration et glacage au caramel (en fonction de la grosseur du moule à manqué): - 6 ou 8 tranches d'ananas - 1 à 2 petites oranges coupées en rondelles - 1 pomme coupée en morceaux - 30 cl de rhum - 2 sachets de sucre vanillé - 60 g de sucre en poudre