confiture de kiwis, pommes et oranges

Préparation 20 mn Cuisson 50 mn Temps Total 6 h 10 mn
confiture de kiwis, pommes et oranges

Ingrédients / pour 10 personnes

  • 1 kg de kiwis pelés 400 g de pommes pelées 1 orange non traitée 1 kg de sucre cristal

Préparation confiture de kiwis, pommes et oranges

  1. 1 Peler les pommes et les kiwis, les rincer sous l'eau.
  2. 2 Couper les kiwis en rondelles, les pommes en tout petits morceaux et couper de petites rondelles dans l'orange coupée en quatre.
  3. 3 Dans une bassine, intercaler les fruits et le sucre puis laisser macérer au moins 5 heures.
  4. 4 Verser dans une casserole, porter à ébullition, et cuire à petit feu environ 50 minutes (elle est cuite lorsque les gouttes prennent sur une assiette).
  5. Pour finir
    Mettre aussitôt en pots et retourner ces derniers environ 5 minutes afin de les stériliser.