Préparation 20 mnCuisson 50 mnTemps Total 6 h 10 mn
Ingrédients / pour 10 personnes
1 kg de kiwis pelés
400 g de pommes pelées
1 orange non traitée
1 kg de sucre cristal
Préparation confiture de kiwis, pommes et oranges
1
Peler les pommes et les kiwis, les rincer sous l'eau.
2
Couper les kiwis en rondelles, les pommes en tout petits morceaux et couper de petites rondelles dans l'orange coupée en quatre.
3
Dans une bassine, intercaler les fruits et le sucre puis laisser macérer au moins 5 heures.
4
Verser dans une casserole, porter à ébullition, et cuire à petit feu environ 50 minutes (elle est cuite lorsque les gouttes prennent sur une assiette).
Pour finir
Mettre aussitôt en pots et retourner ces derniers environ 5 minutes afin de les stériliser.