Ingrédients / pour 12 personnes
- 6 pinces de tourteau cuites - 350 g de filets de cabillaud - 300 g de crevettes décortiquées - 1 oignon blanc - 2 oeufs + 1 blanc d'oeuf - 10 cl de crème fraîche épaisse - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - tabasco - sel, poivre