Muffins des Tropiques

Préparation 15 mn Cuisson 20 mn Temps Total 35 mn
Muffins des Tropiques

Ingrédients / pour 6 personnes

  • Pour 12 muffins : - 250 g de farine - 2 cuillères à café de levure chimique - 50 g de beurre ramolli - 150 g de sucre - 1 oeuf - 20 cl de lait de coco - 1 banane bien mûre écrasée - 2 cuillères à café de vanille en poudre

Préparation Muffins des Tropiques

  1. 1 Préchauffer le four sur thermostat 7. Faire fondre le sucre dans le beurre, ajouter l'oeuf, le lait de coco et la vanille.
  2. 2 Dans un autre récipient, bien mélanger la levure à la farine. Mélanger ensuite avec la banane grossièrement écrasée à la fourchette.
  3. 3 Mélanger les deux préparations. Placer les caissettes dans les moules à muffins et bien les remplir.
  4. Pour finir
    Enfourner (four à chaleur tournante) pendant 15 à 20 minutes. Laisser tiédir.