Requin mariné

Préparation 10 mn Cuisson 20 mn Temps Total 30 mn
Requin mariné

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 1 citron
  • 10 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • tabasco
  • 2 gousses d'ail
  • 1 grosse tranche de requin

Préparation Requin mariné

  1. Pour finir
    Melanger l'ail écrasé, l'huile, quelques gouttes de tabasco et le jus du citron. Dans un plat, badigeonner avec la marinade la tranche de poisson. Couvrir avec un film plastique et laisser mariner au réfrigérateur pendant 12 heures. Au bout des 12 heures, sortir le plat. Egoutter le poisson et le faire griller 10 minutes sur chaque face en l'arrosant avec le reste de la marinade.