1 oignon haché
- 20 g de beurre
- 1 verre de vinaigre
- 1 à 2 cuillères à soupe de sucre
Préparation Confiture d'oignons (Coulis salé)
Pour finir
Faire revenir l'oignon dans le beurre. Lorsqu'il est doré (pas trop), ajouter le vinaigre et laisser mijoter 10 minutes. Filtrer à l'aide d'une passette. Récupérer l'oignon et lui ajouter le sucre.