Ingrédients / pour 4 personnes
- 1,3 kg d'agneau (4 souris) - 400 g de tomates en morceaux - 1 boîte de pulpe de tomate (200 g) - 1 carotte coupée en fines rondelles - 20 cl de vin blanc - 1 oignon émincé - 1 gousse d'ail hachée - 1 cuillère à soupe de cumin - 1 cuillère à soupe de thym - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - sel, poivre