Ingrédients / pour 4 personnes
- 800 g de pommes de terre à chair ferme - 400 g d'oignons rouges - 150 g de poitrine fumée - 600 g de rumsteck de boeuf - 20 cl de crème fraîche - 20 g de beurre - 20 cl de vin blanc - 30 cl de bouillon de boeuf en cube - 2 cuillères à soupe d'huile - 2 cuillères à soupe de paprika - sel, poivre