Ingrédients / pour 6 personnes 1 pâte sablée, brisée ou feuilletée - 2 ou 3 mangues - 1 sachet de sucre vanillé - 80 g de sucre - un peu d'eau - 20 g beurre
Préparation Tarte tatin aux mangues 1 Préchauffer le four à 180°C. Faire un caramel au fond du moule. 2 Poser les quartiers de mangues, bien les coller. Saupoudrer de sucre vanillé. Ajouter le beurre en noisettes un peu partout. 3 Mettre la pâte sur le dessus et rentrer les bords à l'intérieur si possible. Pour finir Cuire 20 minutes à 180°C. Démouler.