Gâteau aux noix du Périgord
Ingrédients
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 20 mn
- 25 mn
- 45 mn
Préparation
- 1 Hacher les cerneaux de noix.
- 2 Dans une terrine, mélanger les oeufs entiers et la cassonade. Ajouter la farine et le sucre vanillé.
- 3 Faire fondre le beurre et l'ajouter au mélange avec les noix hachées, l'extrait de vanille, le sel et le rhum.
- 4 Battre les blancs en neige ferme et les incorporer à la préparation.
- 5 Transvaser dans un moule à manquer. Mettre au four à 200°C soit thermostat 6 pendant 25 minutes.
-
Pour finirDémouler le gâteau quand il est froid. Saupoudrer de sucre glace et servir avec une crème anglaise.
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