Préparation Pommes de terre au yaourt et roquefort

1. 1 Faites cuire les pommes de terre avec leur peau dans l'eau bouillante en prenant soin d'arrêter la cuisson quelques minutes avant qu'elles ne soient totalement cuites. Egouttez-les et laissez-les refroidir.
2. 2 Quand elles sont froides, creusez-les dans la partie supérieure.
3. 3 Ecrasez la partie de pomme de terre que vous avez retiré avec une fourchette et mélangez-la avec le yaourt, la crème et le fromage.
4. 4 Mélangez, salez, poivrez et remplissez chaque pomme de terre avec le mélange ainsi obtenu.
5. Pour finir
   Faites cuire dans un plat 30 minutes à four chaud (200°C).