Poulet au Porto

Name: Poulet au Porto
Prep time: 45 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Recette française
Ingredients: 1 poulet (ou 6 à 8 morceaux au choix); 5 carottes; 1 oignon; 1 dl de porto; 1 dl de bouillon de poule (ou Kub dilué); 1 cuillère à café de farine; 20 cl de crème fraîche allégée; 40 g de beurre ou de margarine; 1 cuillère à soupe d'huile

4 / 5 basé sur 14 avis

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Très simple et rapide, ce plat plaît à toute la famille, même aux enfants et permet de faire passer quelques carottes.

Dominique Guibourg

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Ingrédients

1 poulet (ou 6 à 8 morceaux au choix)
5 carottes
1 oignon
1 dl de porto
1 dl de bouillon de poule (ou Kub dilué)
1 cuillère à café de farine
20 cl de crème fraîche allégée
40 g de beurre ou de margarine
1 cuillère à soupe d'huile

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
45 mn
35 mn
1 h 20 mn

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Préparation

1 Couper le poulet en morceaux et les faire dorer dans le mélange beurre/huile.
2 Assaisonner, saupoudrer de farine, joindre l’oignon haché et les carottes émincées.

3 Mouiller de porto, couvrir et laisser cuire 35 minutes à feu doux.
4 Retirer les morceaux de poulet et lier la sauce à la crème.
Pour finir
Servir avec des pommes de terre, du riz, des pâtes et/ou des épinards.

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Poulet au Porto

Dominique Guibourg

Ingrédients

Réalisation

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