Ingrédients / pour 4 personnes
- 4 belles pommes de terre à chair ferme et à peau fine
- 300 g de canard (magret ou aiguillettes)
- 8 tranches trés fines de lard fumé
- 250 g de champignons de Paris
- sel, poivre
- un filet d'huile
- une noix de beurre
Ingrédients / pour 4 personnes