Préparation Moelleux à l'orange : la recette facile

1. 1 Faire fondre le beurre, préalablement coupé en morceaux, au four à micro-ondes ou au bain-marie. Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7). Beurrer un moule à cake ou le tapisser de papier sulfurisé.
2. 2 Casser les œufs et séparer les blancs des jaunes. Fouetter les jaunes et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
3. 3 Brosser l'orange sous l'eau chaude, essuyer et râper le zeste. La presser pour recueillir le jus. Réserver 2 cuillères à soupe de ce dernier pour le glaçage. Verser le reste du jus, le beurre fondu, les zestes, la farine et la levure dans le mélange d'œufs et sucre.
4. 4 Battre les blancs d'œuf en neige et mélanger délicatement la préparation.
5. 5 Verser la pâte dans un moule, enfourner et laisser cuire pendant 45 à 50 minutes. A l'issue de la cuisson, démouler le gâteau sur une grille et laisser tiédir.
6. Pour finir
   Glaçage : Faire chauffer le jus d'orange réservé avec le sucre glace et le beurre au four à micro-ondes ou au bain-marie. Étaler ce glaçage sur le gâteau tiédi, que vous pourrez servir tiède ou froid.