Préparation 15 mnCuisson 1 h 30 mnTemps Total 1 h 45 mn
Ingrédients / pour 6 personnes
Rôti de porc
: 1
Oignon
: 2
Champignon
: 200 g
Lardon
: 1 boîte
Pomme de terre
: 1 kg
Ail
: 1 gousse
Vin blanc
: 1 verre
Carotte
: 300 g
Sel
Poivre
Préparation Rôti de porc aux pommes de terre
1
Faites revenir les oignons dans un peu d'huile. Ajoutez les lardons et la viande piquée à l'ail. Faites la dorer.
Déglacez avec un verre de vin blanc et un verre d'eau, salez, poivrez et laissez cuire 30 minutes.
Pour finir
Épluchez les légumes et disposez les autour du rôti.
Faites cuire encore 1 heure à feu doux et couvert.