Ingrédients / pour 4 personnes
- 8 tomates - 1/4 de concombre - 125 g de mascarpone - 10 cl de crème fraîche épaisse - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 1 gousse d'ail hachée - 1 cuillère à soupe de sauce soja - 1 café à café de sucre - 1 cuillère à café de gingembre râpé - sel, poivre