Ingrédients / pour 4 personnes
- 1 tilapia d'1 kg (ou une dorade grise) 800 g de pommes de terre 8 tomates 2 ou 3 oignons 50 cl de cidre 2 cuillères à soupe rases de fumet de poisson 4 ou 5 feuilles de laurier 3 ou 4 branches de thym 30 g de beurre
Ingrédients / pour 4 personnes