Cake au chocolat noir

Name: Cake au chocolat noir
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: 400 g chocolat pâtrissier (soit 2 tablettes); 120 g beurre; 4 oeuf; 100 g sucre; 100 g farine; 1 pincée sel

4 / 5 basé sur 34 avis

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DifficultéFacile

Préparation15 mn

Cuisson40 mn

Temps total55 mn

Fort en chocolat, ce cake au chocolat noir va ravir vos papilles !

Delphine bourdet

46recettes
postées

Ingrédients

6 personnes

Chocolat pâtrissier (soit 2 tablettes) 400 g
Beurre 120 g
Oeuf 4
Sucre 100 g
Farine 100 g
Sel 1 pincée

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Préparation

1 Préchauffer le four à 180°C. Faire fondre le chocolat et le beurre dans une casserole sur feu doux en remuant sans cesse.
2 Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Dans une terrine, mélanger les jaunes, le sucre, la farine. Ajouter le chocolat fondu.

3 Battre les blancs en neige avec la pincée de sel. Les incorporer à la préparation.
Pour finir

Beurrer et fariner un moule à cake. Verser la préaparation et enfourner pendant 40 minutes environ. Vérifier la cuisson à l'aide d'un couteau, la pointe doit ressortir sèche. Sortir du four et démouler sur le plat de service.

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Cake au chocolat noir

Delphine bourdet

Ingrédients

Chocolat pâtrissier (soit 2 tablettes) 400 g

Beurre 120 g

Oeuf 4

Sucre 100 g

Farine 100 g

Sel 1 pincée

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