Cake marbré à la tomate et au pesto

Préparation 15 mn Cuisson 35 mn Temps Total 50 mn
Cake marbré à la tomate et au pesto

Ingrédients / pour 6 personnes

  • 200 g de farine - 1 sachet de levure - 3 oeufs - 100 g d'emmental râpé - 10 cl d'huile d'olive - 2 cuillères à soupe de muscat - 150 g de lardons - 2 cuillères à soupe de pesto basilic - 2 cuillères à soupe de concentré de tomate - 100 g d'olives vertes - 40 g de pignons de pin

Préparation Cake marbré à la tomate et au pesto

  1. 1 Mélangez dans un bol la farine et la levure. Incorporez les oeufs un par un puis l'huile dolive, l'emmental râpé, les lardons et le muscat. Mélangez jusqu'à obtenir un mélange lisse.
  2. 2 Séparez la pâte obtenue dans 2 bols différents.
  3. 3 Dans le premier, incorporez le concentré de tomate et les olives vertes.
  4. 4 Dans le deuxième, incorporez le pesto et les pignons de pin.
  5. Pour finir
    Versez d'abord la pâte rouge dans le moule à cake puis versez la pâte verte. Laissez cuire au four 35 minutes à 190°C.