Ingrédients / pour 4 personnes
- 500 g de fraises - 500 g de bon vin rouge (ici St Nicolas de Bourgueil) - 150 g de sucre - 1 orange - mélange d'épices (2 pincées de cannelle moulue, 2 pincées d'anis vert en poudre, 2 pincées de vanille poudre, 1 clou de girofle, 1 étoile de badiane, 1 pincée de cardamome poudre) le tout représente environ 1 petite cuillère à soupe d'épices