Ingrédients / pour 6 personnes
- Pour la pâte à strudel : - 300 g de farine - 1 oeuf - 130 ml d'eau tiède - 1 cuillère à café d'huile - quelques gouttes de vinaigre ou de jus de citron - 1 pincée de sel Pour la farce : - 1 kg de pommes - 1 cuillère à café de cannelle - 50 g d'amandes ou noix concassées - 50 g de raisins secs trempés dans une tasse de cognac ou de rhum - 120 g de sucre en poudre - 60 g de beurre - 3 cuillères à soupe de chapelure