Ingrédients / pour 6 personnes
- 1 pâte feuilletée - 1 kg de cuisses de grenouille - 2 échalotes - 1 gousse d'ail - 1 petit bouquet de persil - champignons de Paris émincés - 20 cl de crème fraîche - 1 oeuf + 1 jaune pour dorer - sel, poivre - muscade