Ingrédients / pour 4 personnes Christophines : 1 kg Ail : 1 gousse petits oignons nouveaux : 1 botte Crème fraîche Fromage rapé
Préparation Gratin de christophines : la meilleure recette 1 Préparer les christophines en les épluchant et les évidant. Les couper en quatre. 2 Les faire cuire 30 minutes dans de l'eau bouillante. 3 Cuire et faire revenir les oignons nouveaux ainsi que l'ail. 4 Mixer les christophines. Ajouter la crème fraîche et les oignons. 5 Rectifier l'assaisonnement en sel et poivre. Pour finir Recouvrir de fromage râpé et faire gratiner au four pendant 15 minutes.