Préparation Crêpe minute aux pommes

1. 1 Faire revenir les pommes épluchées et coupées en tranches dans le beurre. Saupoudrer avec le sucre en poudre et laisser caraméliser. Réserver.
2. 2 Mélanger la farine, le sel, les oeufs et le lait. La pâte doit être assez épaisse.
3. 3 Huiler largement une grande poêle. Verser la moitié de la préparation. Laisser prendre à feu moyen. Etaler les pommes caramélisées puis le reste de la préparation.
4. 4 Continuer la cuisson à feu moyen. Quand la crêpe est bien prise, la retourner avec un couvercle et laisser dorer la seconde face quelques instants.
5. Pour finir
   Saupoudrer de sucre et servir.