Ingrédients / pour 6 personnes
- Pour la pâte à choux : - 1/4 litre d'eau - 75 g de beurre - 2 morceaux de sucre (ou 20 g de sucre en poudre) - 1 pincée de sel - 150 g de farine - 4 oeufs - sucre glace Pour la garniture : - 400 g de fraises - 1/2 l de lait - 2 oeufs entiers et 2 jaunes - 70 g de sucre en poudre - 20 g de farine - 2 cuillères à soupe de sucre vanillé