Ingrédients / pour 6 personnes
- Pour le biscuit roulé : - 3 oeufs - 90 g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 50 g de farine Pour la crème pâtissière : - 50 cl de lait - 1 gousse de vanillé ou 2 sachets de sucre vanillé - 4 jaunes d'oeufs - 110 g de sucre - 50 g de Maïzena Pour la garniture : - 1 petite boîte de mangues au sirop - 3 kiwis assez mûrs - 100 g de framboises fraîches ou surgelées Pour le glaçage : - 2 blancs d'oeufs - 100 g de sucre