Gratin de merlu blanc
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Ingrédients
- 1 kg de pommes de terre ou 2 sachets de purée en flocon
- 6 filets de merlu blanc
- fromage râpé
- crème fraîche
- beurre
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 30 mn
- 15 mn
- 45 mn
Préparation
-
1
Faire dorer le poisson en l'émiettant avec un morceau de beurre. Puis, ajouter un peu de crème fraîche une fois les miettes de poisson cuites. Ajouter selon les goûts quelques gouttes de citron.
-
2
Préparer une purée onctueuse.
-
3
Disposer dans un plat une couche de purée (environ la moitié de la purée preparée). Par dessus, mettre le poisson à la crème. Ajouter le reste de purée et enfin recouvrir de fromage râpé. Ajouter éventuellement quelques morceaux de beurre afin que le fromage ne soit pas trop sec à la sortie du four.
-
Pour finirMettre au four à 180°C jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
C'est terminé
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