Galettes de pommes de terre croustillantes : la meilleure recette

Préparation 25 mn Cuisson 10 mn Temps Total 35 mn
Galettes de pommes de terre croustillantes : la meilleure recette

Ingrédients / pour 4 personnes

  • Pomme de terre : 7
  • Oignon : 3
  • Oeuf : 1
  • Farine : 3 c à s
  • Persil
  • Sel
  • Poivre
  • Huile

Préparation Galettes de pommes de terre croustillantes : la meilleure recette

  1. 1 Éplucher les pommes de terre et les râper finement. Faire sortir tout l'excédent d'eau en pressant les pommes de terre râpées dans ses mains.
  2. 2 Éplucher et couper finement les oignons
  3. 3 Ajouter la farine, les oignons, l’œuf entier, le sel, le poivre et le persil émietté. Mélanger le tout avec les pommes de terre rappées. Former des galettes. .
  4. 4 Dans une poêle bien huilée et bien chaude, placer les galettes plates confectionnées à la main et faire dorer de chaque côté.
  5. Pour finir
    Tenir au chaud.