Ingrédients / pour 4 personnes
- 4 cuisses de poulet (ou un petit poulet découpé en morceaux) - 800 g de pommes de terre - 1 boîte de 40 g de cèpes séchés - 4 belles gousses d'ail - 1 cuillère à soupe de graisse d'oie ou de canard (à défaut de l'huile d'olive) - 1 cube de bouillon de volaille - sel, poivre - 20 cl de crème liquide (facultatif) - quelques pluches de persil