Ingrédients / pour 4 personnes 350 g de rhubarbe - 200 g de sucre - 2 oeufs - 10 cl de lait - 100 g de farine
Préparation Clafoutis fondant à la rhubarbe : la recette facile 1 Eplucher et faire dégorger la rhubarbe dans 100 g de sucre pendant quelques instants. 2 Dans un saladier, mélanger la farine, 50 g de sucre et les 2 oeufs. Mélanger. Ajouter le lait puis mélanger. 3 Egoutter la rhubarbe. 4 Verser la moitié de la pâte dans un moule beurré. Disposer la rhubarbe puis recouvrir du restant de pâte. 5 Mettre dans le four préchauffé 10 minutes à 200°C. Pour finir Saupoudrer le clafoutis avec le reste de sucre et remettre au four pendant 20 minutes.