Salade orientale

Préparation 10 mn Temps Total 1 h 10 mn
Salade orientale

Ingrédients / pour 6 personnes

  • 1 grande boîte de pois chiches - 150 g de tomates cerise - 1/2 poivron vert - 1 gousse d'ail - 1/2 bouquet de menthe - 1/2 bouquet de coriandre - 60 g d'olives noires - 2 cuillères à soupe de jus de citron - 6 cuillères à soupe d'huile d'olive - sel et poivre

Préparation Salade orientale

  1. 1 Dans un saladier, mélangez le jus de citron et l'huile d'olive. Ajoutez l'ail pressé. Salez et poivrez.
  2. 2 Rincez et égouttez les pois chiches. Versez-les dans le saladier. Ajoutez le 1/2 poivron émincé et les olives. Parsemez de menthe et de coriandre ciselées. Mélangez. Mettez au réfrigérateur au moins 1 heure avant de servir.
  3. Pour finir
    Au dernier moment, ajoutez les tomates cerises coupées en deux. Rectifiez l'assaisonnement en poivre et sel et servez.