Gelée de groseille : la recette facile

Préparation 20 mn Cuisson 1 h Temps Total 1 h 20 mn
Gelée de groseille : la recette facile

Ingrédients / pour 10 personnes

  • 3 kg de groseilles
  • sucre
  • 1/2 l d'eau

Préparation Gelée de groseille : la recette facile

  1. Pour finir
    Laver les groseilles. Les mettre dans un faitout avec l’eau et les ébouillanter pour les crever pendant 10 minutes. Les mettre dans un tamis pour récolter le jus. Peser ce jus et mettre le même poids en sucre. Cuire la gelée jusqu'à ce qu'elle prenne, c'est à dire quand la dernière goutte reste figée à la spatule. Mettre en pots et refermer à chaud puis retourner les pots.