Sauce aux champignons à la crème et Cognac

Name: Sauce aux champignons à la crème et Cognac
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Recette française
Ingredients: Pour 2 steaks épais :; 400 g de champignons; 20 cl de crème fraîche; 1 cuillère de moutarde forte; 10 cl de Cognac; beurre ou huile; sel; poivre

4.5 / 5 basé sur 9 avis

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Sauce aux champignons à la crème et Cognac

Très rapide à faire.

Magali Etyuizb

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Ingrédients

Pour 2 steaks épais :
400 g de champignons
20 cl de crème fraîche
1 cuillère de moutarde forte
10 cl de Cognac
beurre ou huile
sel
poivre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
10 mn
20 mn

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Préparation

1 Faire cuire les steaks dans l'huile ou le beurre et les réserver.
2 Verser le Cognac dans la poêle bien chaude puis flamber en faisant touner le liquide brûlant jusqu'à ce que la flamme s'éteigne.

3 Faire cuire les champignons dans la poêle puis ajouter 1 cuillère à soupe de moutarde et la crème fraîche. Remuer.
Pour finir
Réchauffer les steaks dans le micro-ondes position décongélation. Servir avec des frites et garnir avec du cresson.

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Sauce aux champignons à la crème et Cognac

Magali Etyuizb

Ingrédients

Réalisation

Préparation

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